PŘEDKRMY

Drůbeží paštika s hořčicovým kaviárem, malinovým gelem a opečenou brioškou (1, 7, 10)
170,– Kč

Naše tlačenka s červenou cibulí v octu, chléb (1, 3)
160,– Kč

Carpaccio z kachních prsou se zázvorem, wasabi a řasou wakame (6, 7)
199,– Kč

Hovězí tatarák se žloutkovým krémem, šalotkou, zauzenou majonézou a topinkou (1, 3, 7, 10)
250,– Kč

Pečená foie gras s pomerančovou omáčkou a zázvorovou sušenkou (1, 3, 7)
350,– Kč

POLÉVKY

Silný hovězí vývar se zeleninou, domácí nudlemi a játrovým knedlíčkem (1, 3, 9)
99,– Kč

Gulášovka s trhaným masem, restovanými brambůrky a majoránkovým olejem (1)
129,– Kč

HLAVNÍ JÍDLA

300 g Krkovice z grilu s pepřovou omáčkou, bramborový gratin (1, 7, 10, 12)
320,– Kč

Vepřová panenka 54° C s ratatouille a demi glace (1, 7, 9, 12)
320,– Kč

Farmářské kuřecí prso na ohni s brambůrky, glazovanými mrkvičkami a petrželovým máslem (7, 9, 12)
320,– Kč

Trhaná kachna s pyré z červeného zelí, pečeným česnekem a langošem (1, 3, 7, 9, 10, 12)
290,– Kč

Telecí řízečky s limetkovou kaší a rukolovým salátem (1, 3, 7)
390,– Kč

RYBY

Candát v papilotě s cuketou, rajčetem, koriandrem a brambory z popela (4, 11)
390,– Kč

Butter fish s chilli risottem, pak choi, zázvorem a teryiaki (2, 4, 5, 11)
390,– Kč

Slávky s chorizem, šalotkou, šalvějí, pastisem a crème fraîche, bageta (500 g) (1, 3, 7, 9, 12, 14)
390,– Kč

HOVĚZÍ STEAKY

200 g Hovězí biftek s omáčkou perigord, bramborový gratin (1, 7, 12)
660,– Kč

300 g Steak z vysokého roštěnce s máslem du Chef a salátem, hranolky (7, 12)
660,– Kč

BURGERY

Classic burger – 200g stařený hovězí krk, domácí brioška, slanina, BBQ Jack Daniels, salátek, čedarový dip, hranolky (1, 3, 7)
319,– Kč

Double cheeseburger – 200g stařený hovězí krk, domácí brioška, čedar, coleslaw, uzená majonéza, hranolky (1, 3, 7)
319,– Kč

KLASIKY

Svíčková na smetaně s žemlovým knedlíkem a brusinkami (1, 3, 7, 9)
290,– Kč

Hovězí po burgundsku, bramborové pyré s hořčičným semínkem (1, 3, 7, 9, 10, 12)
290,– Kč

Koprová omáčka s maletickým hovězím válečkem a houskovým knedlíkem (1, 3, 7)
249,– Kč

SALÁTY

Salát Caesar s kuřecím masem (1, 7, 10)
260,– Kč

Mozzarella di Bufala s rajčaty a domácím pestem, tramezzino (1, 7, 11)
230,– Kč

VEGETARIÁNSKÁ JÍDLA

Květákové curry (7, 12)
250,– Kč

Ratatouille s parmezánovým pestem (7)
250,– Kč

DĚTSKÁ JÍDLA

Kuřecí stripsy s bramborovou kaší (1, 3, 7)
150,– Kč

Mini burger s hranolky (1, 3, 7)
150,– Kč

Tagliatelle s jemnou rajčatovou omáčkou sypané sýrem (1, 3, 7)
100,– Kč

DEZERTY

Tonka Crème brûlée (3, 7)
150,– Kč

Pistáciový fondant s vanilkovou zmrzlinou a pomerančovou kůrou (1, 3, 7, 12)
150,– Kč

Mandlové cannolo, čokoládový mousse, maracuja (1, 3, 7)
150,– Kč


SEZNAM ALERGENŮ

  1. Lepek (pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich odrůdy)
  2. Korýši
  3. Vejce
  4. Ryby
  5. Arašídy (podzemnice olejná)
  6. Sója (sójové boby)
  7. Mléko
  8. Skořápkové plody (mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie)

  1. Celer
  2. Hořčice
  3. Sezam (sezamová semena)
  4. Oxid siřičitý a siřičitany (E220, E221, E222, E223, E224, E226, E227, E228)
  5. Vlčí bob (lupina)
  6. Měkkýši