Kommen Sie ins Restaurant Chapelle und genießen Sie einen Ort, an dem ehrliche tschechische Küche auf moderne Gastronomie und Inspirationen aus aller Welt trifft. Unter der Leitung unseres Küchenchefs Ondřej Prchal bereiten wir Gerichte aus hochwertigen regionalen Zutaten, frischen Kräutern und Fleisch von unserem eigenen Bio-Bauernhof in Maletice zu. Unser Fokus auf Geschmack, Herkunft der Zutaten und echtes Handwerk wurde auch von renommierten Gastronomieführern wie dem Michelin Guide und Gault&Millau gewürdigt.
Öffnungszeiten
Mo–Fr 11:00–22:00
Sa 11:30–23:00
So 11:30–20:00
Frühstück
Mo–Fr 7:00–9:30
Sa–So 7:00–10:00
Wir können für Sie auch eine Unterkunft in dem neu renovierten Luxushotel Hotel U Kapličky, arrangieren, das zu unserem Restaurant gehört und wurde zudem im renommierten Gault & Millau – Stay & Dine Guide ausgezeichnet.
EINZIGARTIGE FLEISCHQUALITÄT
Um ausgezeichnetes Fleisch für Sie langfristig vorbereiten zu können, betreiben wir bereits seit 2010 die Farm von Maletice. Wir züchten hier die erstklassigen Viehrassen Limousine und Charolais. Neu begannen wir auch die japanische Rasse Wagyu zu züchten, die eines der meistluxuriösen Lebensmittelprodukte weltweit darstellt. Dank der gesunden und sauberen Umwelt unserer Farm können wir mit der BIO-Bezeichnung prahlen.
Dieses ausgezeichnete Rindfleisch, das wir selbst zerlegen, lassen wir 50 bis 150 Tage trocken reifen und danach bereiten wir es in einem Spezialbackofen zu, das bis auf 450° bis 500 ° C erhitzt werden kann. Dank dessen ist der Geschmack des reifen Fleisches völlig einzigartig.
EXKLUSIVE AUSWAHL VON WEINEN UND WEITEREN GETRÄNKEN
Unser Restaurant bietet eine breite Auswahl von frischen hausgemachten sowie fermentierten Limonaden. Wir stellen alle Limonaden selbst her und verwenden dazu frisches Saisonobst und weitere Zusätze. Unser ständiges Angebot wird um interessante saisonmäßige Geschmacksorten regelmäßig ergänzt.
Sie finden in unserem Angebot eine breite Palette von Weinen insbesondere aus der Tschechischen Republik, Frankreich und Italien. Unser Sommelier ist für Sie da und sichert immer die richtige Paarung von Gerichten und Weinen mit dem Ziel eines maximalen Erlebnisses aus dem Besuch unseres Restaurants.
Im breiten Angebot von alkoholischen und alkoholfreien Getränken finden Sie ausgezeichnete Rumsorten, Elixiere und Spezialwhiskeys. Kommen Sie sie verkosten.
EINZIGARTIGER ORT FÜR IHR BUSINESS SOWIE INFORMELLE VERANSTALTUNGEN
Wir verfügen über einen separaten Salon mit einer Kapazität von 16 Personen, der sich ideal für kleinere Business-Meetings sowie für informelle Treffen mit Geschäftspartnern oder Freunden eignet. Auf Wunsch organisieren wir gerne eine Kaffeepause oder andere Erfrischungen.
Unser Restaurant mit 80 Plätzen ist ein idealer Ort für die Organisierung von Feiern, Hochzeiten, Firmenpartys und weiteren gesellschaftlichen Veranstaltungen. Selbstverständlich ist das komplette Catering völlig im Einklang mit den Wünschen von Gästen, wiedergegebene sowie live Musik möglich. Wir machen alles für Sie, um ein tolles Erlebnis von Ihrer Veranstaltung genießen zu können. Bestandteil des Restaurants ist eine bioklimatische Terrasse für 40 Personen, die völlig geschlossen und deshalb beheizt oder klimatisiert werden kann.
Um Näheres zu erfahren, setzen Sie sich mit uns in Verbindung
